Anche quest’anno, arriva il giorno particolare che è un termine solare che si chiama❄️ “ Da Han 大寒grande freddo” secondo il calendario lunare. Ci vuole proprio una grande di zuppa ricca dell’energia, cioè composta da almeno 8 tesori: per esempio come la soia nera, la soia rossa, l’avena, l’orzo, farro, riso, grano tenero, i fagioli cannellini e borlotti, le castagne, le giuggiole, l’arachide, le mandole, uva sultanina,i noci .. con questa meraviglia zuppa possiamo immaginare tanto freddo fuori, ma tanto caldo dentro.
Se non avete il tempo di mettere le soie e i cereali in mollo, potete usare l’acqua bollente per cucinare la zuppa con una cottura di circa 90 minuti.
Copriamoci bene per non perdere la nostra energia per difenderci dal freddo. auguroni

Maestra Wang Xiaohui

Health&Care A.S.D.